Carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, nitrito di potassio.
Pezzatura media: 3,5 Kg. Stagionatura media: 90 gg.
Parti del suino utilizzate: Pancettone degrassato scotennato.
Pancetta a fetta dalla forma ovale.
Disponibile anche in tranci in confezione sottovuoto.