Carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, nitrito di potassio.
Pezzatura media: 2,5 Kg. Stagionatura media: 90 gg.
Parti del suino utilizzate: Pancettone degrassato scotennato.
Disponibile anche in tranci in confezione sottovuoto.
Salume di suino preparato con la parte della pancia dell'animale. La fetta si presenta morbida con tendenza a sciogliersi, grazie alla presenza delle parti grasse, che determinano anche il sapore delicato e appetitoso.
Carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, nitrito di potassio.
Pezzatura media: 2,5 Kg. Stagionatura media: 90 gg.
Parti del suino utilizzate: Pancettone degrassato scotennato.
Disponibile anche in tranci in confezione sottovuoto.